“端午节到了，我们的水晶饼、绿豆糕和粽子销量很好。目前，我们已经生产了30000斤水晶饼、15000斤绿豆糕，还有9000斤其他产品。”“中华老字号”西安市德懋恭食品有限公司财务人员叶晨红说道，“而且，税务部门帮我们牵线联系了几家销售商，让我们有了稳定的客户源，我们还享受了不少税费政策红利，发展的信心更足了。”
“老字号”是一座城市的“文化符号”，既承载着隽永的历史记忆，又厚积着深刻的文化内涵。西安市税务部门始终关注着“老字号”企业的发展，在端午佳节来临之际，组织“税务管家”专业服务团队再次走访调研辖区“老字号”企业，送上“量身定制”的税费优惠政策，并充分发挥税收大数据作用为企业“牵线补链”，以实际行动助力传统“老字号”焕发新活力。
税惠助力 “德懋恭”香飘四方
一束艾草满屋芳，五色新丝缠角粽。端午节来临之际，遍布西安各个城区的22家德懋恭门店顾客络绎不绝。“中华老字号”德懋恭创建于1872年，距今已有151年历史，是西安市目前仅有的保持传统手工工艺制作糕点的百年老店，其主要产品水晶饼及系列产品，因选料上乘、制作考究、口味纯正、玫瑰清香宜人备受广大消费者青睐。
然而，近几年受不利因素影响，德懋恭下游企业客户减少，销售业务受到影响，经营利润减少，新厂房建设进程缓慢，面临着产能受限、产线单一等问题，阻碍了企业进一步发展。
了解情况后，国家税务总局西安市莲湖区税务局充分发挥税收大数据作用，利用“全国纳税人供应链查询系统”功能，为企业连接起生产链和销售链断点，促成德懋恭与西安交通大学——学术交流中心（南洋大酒店）开展校企合作。由德懋恭进驻南洋大酒店，对酒店人员进行专业销售培训，并提供以水晶饼系列为主的预包装食品用以销售，累计成交金额达200万余元。
针对资金缺口问题，西安市莲湖区税务局充分发挥“税务管家”效能，提供“贴身式”的政策培训辅导，帮助企业应享尽享各项税费政策红利。近三年来，德懋恭享受各项税收减免、缓缴政策累计175万元，帮助企业缓解了资金压力。针对创新研发项目，“税务管家”结合德懋恭自身及行业特点，进行政策梳理，持续跟进项目进展，及时告知企业可享受的优惠政策，最大限度释放政策红利。
西安市德懋恭食品有限公司法人代表张西建表示，“企业的发展离不开税务部门的精准帮扶，我们要把税惠政策红利继续投入到研发创新、品牌宣传中去，依托产业带动增收，把美味送到五湖四海，让‘徳懋恭’香飘四方”。
税助“非遗” “南茂号”破局新生
酱菜腌制在我国具有悠久的历史，最早可追溯到3100年前的商周时期。明清之际，以酱菜腌制和生产加工糕点甜食为主业的“南茂号”诞生于西安。这是一家历经240多年传承，始终坚持传统制作技艺的“老字号”企业。然而，由于传统制作工艺复杂、利润微薄、手艺人减少，这一舌尖上的“非遗”一度面临发展挑战。
“我们主要向餐饮及建筑行业提供产品，前几年受疫情影响，企业销售情况不太好。再加上酱菜制作师傅年龄偏大，企业在生产工艺规模化和线上销售平台使用上不占优势。”西安市高陵区政协委员、西安溢香园蔬菜加工有限公司总经理康娟说道。
为帮助“老字号”企业破局，让百年制作技艺延续，助力非遗产业发展，国家税务总局西安市高陵区税务局主动走进企业开展“面对面”调研问需，全面梳理小微企业适用的税收优惠政策，围绕“六税两费”减免、个税汇算、纳税信用管理等进行详细讲解，并针对“老字号”企业的发展现状量身定制服务举措，实现税费政策精准“滴灌”。
针对企业存在的供销难题，西安市高陵区税务局充分发挥税收“大数据”作用，开展“牵线补链”活动，联系区域电商平台和大型商超，帮助企业采取“直播带货”、定点供货等方式打开线上线下销售渠道，为“老字号”企业发展增添动力，以“税”力量全力做好非遗文化传承的“守护者”。
“在税务部门的一路相伴下，企业生产规模不断扩大，经营效益和社会效益稳步增长。依托电商渠道，企业生产的酱菜产品不仅享誉省内，还畅销湖北、山西等多个省市。”康娟介绍说，“近年来，税惠政策对我们的扶持力度越来越大。税务部门‘面对面’送来的税惠‘红利’，不仅为企业发展升级添薪续力，也给这些老手艺人吃下继续坚守非遗工艺的‘定心丸’。”
如今，“南茂号”拥有了先进的检测仪器以及近4000平米的标准化生产车间，是西安市高陵区最大的蔬菜加工民营企业，年销售生鲜蔬菜以及加工酱菜共1000余吨。“南茂号”酱腌菜、辣子酱制造工艺先后被列入省、市非物质文化遗产保护项目。“南茂号”酱菜系列已成为西安市高陵区电商销售中的“明星产品”。
一块块“老字号”金字招牌，烙印着难以磨灭的时代记忆，是历史记忆的文化传承，更是宝贵的民族财富。西安市税务局有关负责人表示，下一步，该局将以学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育为契机，大兴调查研究之风，深入“老字号”企业走访问需，聚焦企业困难诉求，主动服务、精准帮扶，稳定企业发展的“生命线”，以税务人的初心守护匠人匠心，助力“老字号”传承守正、焕发新生。（通讯员 胡敏荣 乔雪茹 甘露）
编辑：闫如钰
