民以食为天，食以安为先。中国石油长庆油田输油三处“四心”餐厅守护员工“舌尖”安全，输油三处餐厅是员工们工作之余就餐的重要后勤保障。为进一步提升员工的幸福感和满意度，让员工吃的安心、放心、舒心、暖心，7月初以来，该处积极打造“四心”餐厅，守护员工“舌尖”安全。

严控采购源头，打造“安心”餐厅。

该处通过市场对比、筛选，严把食材进货渠道，严禁三无、变质及过期食材进入各个单位餐厅，同时对供货商定期送来的所有食材采取专人验收、一一把关，对已验收合格的食材进行分区、分类存放，从源头上确保食品安全，让员工吃的“安心”。

加大监管力度，打造“放心”餐厅。该处完善食堂监管机制，采购食品留样盒，明确专人对每日三餐食品进行留样，并对留样时间、菜名等进行登记，同时加强食品安全检查力度，定期对食堂储藏间调料品等进行检查，严格进行监管，让员工吃的“放心”。

优化用餐环境，打造“舒心”餐厅。

该处每日督促厨师要对食堂环境卫生进行清扫、消毒，指定专人每日对食堂卫生严格进行检查，同时食堂每周三餐在餐厅门口公布菜单，让前来就餐的员工可根据自己生活习惯选择爱吃的菜品，不断优化用餐环境，让员工吃的“舒心”。

合理搭配膳食，打造“暖心”餐厅。

该处食堂负责人每日对前来就餐员工进行现场问询征集意见或建议，让就餐员工对食堂菜品、味道、环境卫生等各方面提出意见和建议，并根据所提建议更新食堂菜谱，对员工不满意的地方不断进行完善，让员工吃的“暖心”。

编辑：晓西